Кабачковые блинчики без муки

Кабачковые блинчики без муки, очень простой и отличный рецепт. Такой рецепт может быть как закуска, так и как отличный завтрак. Настоящая нежность из кабачков.

Нам потребуется:

  • Брынза или сыр Фета 150 г.;
  • Сметана 2 ст.л.;
  • Чеснок 2 зубка.;
  • Грецкие орехи горсть.;
  • Петрушка, укроп или кинза на ваш вкус.;
  • Кабачок 2 шт.;
  • Яйцо 4 шт.;
  • Соль.

Кабачковые блинчики без муки. Рецепт приготовления

  1. Для начала нарезаем зелень, и перемалываем ее в блендере. Туда же отправляем пару зубчиков чеснока, и горсть грецких орехов. Измельчаем в мелкую пасту.
  2. Сыр перекладываем в отдельную миску, добавляем туда сметану, и приготовленную ранее заправку. И все тщательно перемешиваем при помощи вилки.
  3. Далее берем кабачки, натираем их на крупной терке, солим, перемешиваем. Даем постоять 10 минут. В отдельную миску вбиваем яйца, солим, взбалтываем венчиком.
  4. Отжимаем натертые кабачки от лишней влаги, и смешиваем их с яйцами. На сковороду наливаем растительного масла, и выкладываем лепешку из кабачкового теста.
  5. Когда снизу блинчик подрумянится и подзолотится, выкладываем начинку. И при помощи двух лопаток сворачиваем рулет. И так делаем пока не кончится тесто и начинка.

Источник

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кабачковые блинчики без муки