Огурцы “Бомба” с чесноком

Эти Огурцы “Бомба” с чесноком самые вкусные и просто таки улетные! Советую Вам приготовить в этом сезоне обязательно. Жаль, что нельзя перенести аромат через экран монитора, Вы бы сразу побежали заготавливать.

Ингредиенты:

• 4 кг огурцов;
• 1 стакан сахара;
• 1 стакан уксуса 9%;
• масло растительное 1 стакан;
• 1 ст.л. молотого черного перца;
• 2 ст.л. соли;
• 3 головки чеснока.

Огурцы “Бомба” с чесноком. Пошаговый рецепт

1. Я всегда огурцы предварительно замачиваю в холодной воде где-то на 5-6 часов.
2. Затем у огурцов срежьте “попки” и разрежьте на 4 части.
3. Измельчите чеснок любым удобным для Вас способом.
4. Смешайте растительное масло, соль, сахар, перец и уксус. Варить его не надо.
5. Смешайте маринад с огурцами и чесноком. Оставьте на 7 часов. Я оставляю на ночь.
6. Разложите огурцы по чистым банкам и стерилизуйте 10 минут с момента закипания воды. Такой салат можно есть сразу не стерилизуя.
7. Затем банки закатайте стерилизованными крышками, дайте остыть и уберите на хранение.

Источник