Ассорти-капуста…

Огурцы 2 шт.,
морковь 2 шт.,
перец болгарский 2-3 шт.,
помидоры 2 шт.,
10 зубчиков чеснока.

Капусту утрамбовать. Овощи уложить по порядку, заливаем кипятком, сливаем, кипятим и добавляем:

2 ст. ложки соли,
3-4 ст. ложки сахара,
уксус 100 гр. 6%

и заливаем.

Закатываем, храним в холод.. По желанию можно добавить лаврушку, петрушку, укроп, перец душистый. Приятного аппетита!