Кетчуп чуть язык не проглотила

Да — да! Вот такой я кетчуп наварила в этом году — объедение!
Все кетчупы «Балтимор» просто бормотуха, по сравнению с моим, а «Ханс», или как его там — просто ГМО чистейшей воды.

Короче, барышни, вот рецептик:
3 кг помидор,
0,5 кг яблок,
0, 25 кг лука

Приготовление:
Все нарезать и варить, пока лук не станет мягким. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты, я варила минут 50.
До окончания варки добавить соль 1,5 ст.л., 1,5 стакана сахара, и не забываем помешивать, чтоб не подгорело. Перец красный, черный молотый по вкусу.
Добавить 50 г яблочного уксуса, снять с огня, разлить по баночкам и закатать.
Ну и пофантазировать можно. Я в первый раз варила со сладкими яблоками, «Краснодарский соус» — не отличишь. Соус из моего детства, если б я очистила помидоры от кожуры, то вообще не отличить. Но мне было лень.
Второй раз с кислыми яблоками — натуральный «Хайнс».
В третий — я уж душеньку отвела: добавила одну головку чеснока, смесь перцев: черного, красного, белого и розового, еле у мужа ложку отобрала — слопал бы всю кастрюлю!
Мы уже три литра съели, чувствую, до зимы не доживут мои баночки!
Приятного аппетита!

Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Кетчуп чуть язык не проглотила