Astăzi vă aducem o rețetă simplă și rapidă pentru cartofi umpluți, perfectă pentru o masă delicioasă și reconfortantă!
Ingrediente:
- 15 cartofi mici
- 250 g carne tocată
- 1 ceapă
- 50 g smântână
- 50 g unt
- Sare și piper, după gust
- Ardei, opțional pentru un plus de aromă
Mod de preparare:
- Pregătirea cartofilor:
- Curățați cartofii de coajă și scobiți-i cu grijă în centru, având atenție să nu deteriorați pereții cartofilor.
- Fierbeți cartofii în apă cu sare timp de 8-10 minute, până se înmoaie puțin, dar rămân fermi.
- Prepararea umpluturii:
- Curățați ceapa și tocați-o mărunt.
- Amestecați ceapa cu carnea tocată, asezonați cu sare și piper, și omogenizați bine compoziția.
- Umplerea cartofilor:
- Umpleți fiecare cartof scobit cu amestecul de carne tocată și așezați-i într-o tavă de copt mai adâncă.
- Prepararea sosului:
- Amestecați smântâna cu sare, unt topit și puțină apă.
- Turnați sosul obținut peste cartofii umpluți din tavă.
- Coacerea:
- Preîncălziți cuptorul la 180°C și coaceți cartofii timp de aproximativ 30 de minute, până când sunt bine pătrunși și au o crustă aurie.
Servire:
Serviți cartofii umpluți fierbinți și bucurați-vă de acest preparat savuros și ușor de pregătit! Poftă bună!
