Rețeta mea există de mulți ani, dar încă nu mă pot opri să fac aceste pâine delicioase.

Prajituri de cartofi umplute incredibil de crocante si suculente
Ce vei avea nevoie:
Ingrediente:

Umplere:

2 cartofi + sare
ulei de prajit
1 ceapă
patrunjel proaspat
100 g mozzarella

Cum se procedează:
1) Puneti cartofii taiati cubulete intr-o cratita cu apa clocotita cu sare – gatiti pana se inmoaie, iar cand sunt gata, transferati intr-un castron.

2. Intr-o tigaie cu ulei incins se pune ceapa tocata marunt – se caleste pana devine aurie, iar dupa prajire se adauga la cartofi – se toaca/se amesteca, apoi se adauga patrunjelul tocat marunt si branza mozzarella rasa – se amesteca bine si umplutura este gata!

3. Pregătiți tortilla, puneți umplutura pregătită pe prima tortilla și acoperiți cu a doua tortilla, presărați cu mai multă brânză mozzarella rasă – prăjiți la foc mediu pe ambele părți până se rumenește și devine crocant.

4. Odată prăjit, tăiați triunghiuri și serviți cu drag, gust și farmec.