Gogoșile pufoase, cu sau fără umplutură, glazurate cu ciocolată, zahăr pudră sau simple, sunt un mic dejun, o gustare sau o pauză dulce ideale. Secretul acestei rețete este că gogoșile nu absorb ulei și devin mai pufoase decât de obicei.
Ingrediente necesare:
– Lapte cald – 200 ml
– Apă caldă – 100 ml
– Drojdie uscată – 11 g
– Zahăr – 1 lingură
– Sare – 1 linguriță
– Unt – 1 linguriță
– Ou – 1 buc
– Făină – aproximativ 4 – 4,5 căni
Mod de preparare:
1. În apa caldă, dizolvați zahărul și drojdia. Lăsați amestecul timp de 10 minute până formează spumă.
2. Adăugați laptele cald și uleiul vegetal, apoi începeți să încorporați făina treptat, frământând bine aluatul.
3. Adăugați sarea și continuați să frământați, încorporând restul de făină, până obțineți un aluat moale. La final, adăugați untul moale și frământați din nou.
4. Acoperiți aluatul și lăsați-l la dospit într-un loc cald timp de 1 oră.
5. După ce a crescut, împărțiți aluatul în bucăți egale, modelați bile, acoperiți-le și lăsați-le să se odihnească timp de 10 minute.
6. Formați o gaură în centrul fiecărei bile de aluat pentru a obține forma clasică de gogoașă.
7. Prăjiți gogoșile în ulei încins pe ambele părți până devin aurii.
8. Așezați-le pe un platou, lăsați-le să se răcească, apoi presărați zahăr pudră. Dacă doriți, puteți înmuia o parte din gogoașă în ciocolată topită (albă, neagră sau cu lapte) sau miere.
Rezultat: Gogoși extrem de pufoase, care nu absorb uleiul, perfecte pentru orice moment al zilei!
Fertilizare naturală cu lapte pentru roșii și castraveți – Secretul unei recolte record!