Această rețetă prezintă modul de preparare al unui desert divin, perfect pentru orice ocazie. Aroma oferită de coaja proaspătă de lămâie, textura moale și cremoasă a aluatului și stratul superior delicios, cu vișine și migdale, creează o adevărată explozie de gusturi. În loc de vișine, se pot folosi și alte fructe. Să vedem, pas cu pas, cum se prepară această delicatesă!
Ingrediente:
- 2 ouă
- 4 linguri de zahăr
- 170 g zahăr
- 170 g unt
- coaja unei lămâi bio
- 200 g făină
- 400 ml lapte
- 8 linguri de lapte
- 1 plic de praf de budincă
- 5 linguri fulgi de migdale
- Puțin zahăr pudră
- 1 borcan de vișine conservate
Mod de preparare:
- Mai întâi, separă ouăle; bate albușurile spumă tare, adăugând treptat 2 linguri de zahăr.
- Amestecă untul, 170 g de zahăr și coaja de lămâie până devin o cremă, apoi adaugă gălbenușurile, pe rând. Alternează făina și cele 5 linguri de lapte, încorporându-le în compoziție. La final, încorporează ușor spuma de albușuri.
- Toarnă aluatul într-o formă de tort tapetată cu hârtie de copt.
- Amestecă praful de budincă cu 2 linguri de zahăr și 3-4 linguri de lapte până devine un amestec omogen. Fierbe restul de lapte, adaugă amestecul de budincă și fierbe-l din nou timp de 1 minut. Întinde budinca uniform peste aluat.
- Presară vișinele scurse de suc peste budincă și presară fulgii de migdale deasupra.
- Coace tortul în cuptorul preîncălzit la 175°C timp de aproximativ 1 oră. Lasă-l să se răcească. Înainte de servire, presară deasupra zahăr pudră.
Plăcinta cu mere de post „12 linguri” – Rețeta simplă și economică