Fără să mai car ligheane timp de trei zile, fierbând și răcind la nesfârșit. Am găsit o metodă simplă și rapidă de a face dulceață delicioasă, gata în doar 20 de minute!
Rezultatul? Vi-l arăt chiar de la început:
Ingrediente necesare
- 500 g caise (spălate și fără sâmburi)
- 400 g zahăr (sau doar 250 g, dacă o consumați imediat)
- 2 linguri de suc de lămâie
- Mod de preparare – ultra rapid
-
- Așez caisele într-un vas de sticlă termorezistent.
-
- Adaug zahărul și sucul de lămâie, apoi amestec bine.
- Pun vasul în cuptorul cu microunde timp de 7 minute la putere maximă (800 W).
- Scot vasul, amestec dulceața, apoi îl pun din nou alte 7 minute.
- Dacă dulceața va fi consumată imediat, este gata în acest moment!
Dar pentru păstrare pe termen lung (până la iarnă), mai adaug încă 5 minute la putere medie.
Finalizare și conservare
- Îndepărtez spuma (este delicioasă!)
- Torn dulceața fierbinte în borcane sterilizate
- Le închid ermetic cu capace, le învelesc într-un prosop și le las să se răcească complet
Din această cantitate obțin aproximativ 500 ml de dulceață.
Cum o păstrez
Se păstrează perfect chiar și într-un dulap din bucătărie, nu necesită frigider!
Sterilizarea borcanelor – rapidă și ușoară
- Pun puțină apă pe fundul fiecărui borcan
- Le sterilizez 3 minute la microunde, la putere maximă
- Arunc apa rămasă – gata!
- Capacele le fierb 2-3 minute într-o crăticioară cu apă
Această metodă funcționează perfect și cu alte fructe – vișine, prune, piersici sau chiar fructe de pădure.
Prajitura cu crema de caramel. Un desert de casa spornic, delicios si aromat