Ingrediente (aprox. 25 bucăți):
• 1 măr mare (ras pe răzătoare mare)
• 1 ou
• 3 linguri iaurt natural gros
• 1 lingură zahăr vanilat
• 1/2 linguriță praf de copt
• 1 cană făină de grâu (tip 450 sau 500)
• Un praf de sare
• Ulei pentru prăjit (ex. ulei de rapiță)
• Zahăr pudră sau tos pentru tăvălit
Mod de preparare:
Curăță mărul de coajă, rade-l pe răzătoare mare și pune-l într-un bol.
Adaugă oul, iaurtul, zahărul vanilat și un praf de sare – amestecă bine.
Presară făina și praful de copt, apoi amestecă bine cu o lingură până obții un aluat destul de dens.
Încălzește ulei într-o tigaie adâncă sau într-o cratiță.
Cu mâinile umezite formează bastonașe mici sau ia porții din aluat cu o lingură și prăjește-le pe ambele părți până devin aurii.
Scoate-le pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei, apoi, cât sunt încă calde, tăvălește-le în zahăr pudră sau tos.
Sfat: Poți adăuga puțină scorțișoară în aluat sau în zahărul pentru tăvălit – vor fi și mai aromate!
Una dintre cele mai iubite rețete de către români! Macrou copt în pungă