Ingrediente
2 căni (aproximativ 500g) iaurt grecesc
3 ouă medii
½ cană (aproximativ 60g) amidon de porumb
Îndulcitor (eritritol, miere sau altul, în cantități variabile)
3 picături extract natural de vanilie
Continuare pe pagina următoare
Preparare
: Într-un bol mare, combinați toate ingredientele lichide: iaurt grecesc, ouă, îndulcitor și vanilie. Amestecați manual sau cu un mixer electric până la omogenizare.
Adăugați amidonul de porumb cernut și amestecați ușor pentru a evita cocoloașele.
Tapetați o tavă de copt de 18-20 cm cu hârtie de copt ușor unsă sau umezită pentru a vă asigura că aluatul aderă bine.
Toarnați aluatul în tavă și neteziți suprafața cu o spatulă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180°C (350°F) timp de aproximativ 50 de minute sau până când partea de sus este ușor rumenită.
După coacere, lăsați prăjitura să se răcească cel puțin 30 de minute înainte de a o scoate din tavă și a o servi.
Continuare pe pagina următoare
Sfat: Pentru o versiune mai cremoasă, înlocuiți o parte din iaurt cu ricotta ușoară.
Prăjitura poate fi servită cu fructe proaspete, compot de zmeură sau un strop de scorțișoară.
Se poate păstra într-un recipient etanș la frigider timp de 2-3 zile.
Tort de iaurt divin din 3 ingrediente – Îți va plăcea!