Dacă te-ai săturat de Șarlotă și ai 3 mere în casă – încearcă prăjitura italiană cu mere!

Un desert ideal pentru cei care consideră că  prăjiturile cu mere sunt cele mai gustoase. La prima vedere pare o simplă  prăjitură cu mere, însă italienii au descoperit o formulă perfectă, pe care sunt bucuros să ți-o împărtășesc. Ia un carnețel și notează!

 Ingrediente:

• Gălbenușuri – 2-3 buc.
•  Zahăr – 100 g (+ 3 linguri pentru presărat)
• Unt – 25 g (+ 25 g pentru turnat deasupra)
• Lapte – 125 ml
• Sare – 1/3 linguriță
• Vanilină – 1 pliculeț
• Făină – 180 g
• Praf de copt – 1,5 lingurițe
• Mere – 2-3 buc.
• Zahăr pudră – pentru decor

 Mod de preparare:

1. 1. Bate gălbenușurile cu zahărul până când zahărul se dizolvă complet, iar amestecul devine aproape alb și pufos.
   2. Topește 50 g de unt în cuptorul cu microunde. Când s-a răcit puțin, adaugă jumătate din cantitate în compoziția de ouă și zahăr. Amestecă bine.
   3. Toarnă laptele și omogenizează.
   4. Adaugă treptat făina cernută și praful de copt, amestecând până obții un aluat neted și omogen.
      

      Așa ar trebui să arate consistența aluatului: cremoasă, dar nu lichidă.

2. Pregătește o formă rotundă de copt (perfectă pentru această prăjitură), tapetată cu hârtie de copt.
3. Toarnă aluatul în formă și nivelează.
4. Curăță merele de coajă, taie-le felii subțiri și așază-le deasupra aluatului, într-un strat frumos.
5. Toarnă restul de unt topit peste mere și presară cele 3 linguri de zahăr rămase.
6. Coace prăjitura în cuptorul preîncălzit la 180 °C, timp de aproximativ 35 de minute, până devine aurie și parfumată.
7. După ce s-a răcit puțin, presară zahăr pudră deasupra pentru un aspect elegant.

Gata! Poți savura o prăjitură italiană cu mere – moale, parfumată și delicioasă, perfectă pentru orice moment al zilei.