Ingrediente necesare:
- 200 mililitri de lapte proaspăt de vacă
- 1 ou întreg
- 50 grame de lapte condensat
- ½ linguriță de sare
- 20 grame de drojdie proaspătă
- 70 grame de unt de vacă, topit
- 2 linguri de maioneză
- ½ linguriță de bicarbonat de sodiu
- 4-5 picături de oțet de vin
- 550 grame de făină
Pentru umplutură:
Rețete delicioase
Ustensile de bucătărie
Pentru ungere:
- 2 ouă
- 1 lingură de lapte proaspăt
- 1 lingură de ulei
- 1 lingură de zahăr
- 1 lingură de smântână
- zahăr pentru presărat
Mod de preparare:
- Într-un bol, toarnă laptele proaspăt călduț, oul întreg, sarea, maioneza, untul topit și laptele condensat. Amestecă și adaugă drojdia. Pune bicarbonatul de sodiu într-o lingură, adaugă oțetul și toarnă în bol. Amestecă bine. Adaugă făina și frământă aluatul. Frământă până când aluatul nu se mai lipește de mâini și de bol.
- Pune aluatul într-un bol curat, acoperă cu un prosop de bucătărie și lasă-l într-un loc cald până când își dublează volumul.
- După aceea, pune aluatul pe suprafața de lucru și împarte-l în 9 părți egale. Formează din fiecare parte o bilă, apoi modelează cu mâna un sul de aproximativ 12-14 centimetri lungime. Pune puțină ciocolată lichidă în mijloc și rulează. Repetă același lucru cu restul aluatului.
- Ia 3 suluri, împletește-le la bază și formează o cosiță. Repetă același lucru cu celelalte suluri. Pune fiecare cosiță într-o tavă unsă cu ulei și acoperă cu un prosop de bucătărie. Lasă într-un loc cald timp de 1 oră sau până când își dublează volumul.
- Bate oul întreg cu 1 lingură de zahăr și 1 lingură de smântână.
- După ce cosițele s-au umflat în forme, toarnă amestecul de ou și smântână peste fiecare cosiță. Bate 1 ou cu laptele proaspăt și uleiul și unge celelalte 2 cosițe. Presară zahăr și pune în cuptorul rece. Încălzește la 180 de grade și coace timp de 30 de minute sau până când devin aurii.
- Lasă să se răcească și scoate din formă. Taie și servește.
Congelați lămâile și spuneți adio diabetului, tumorilor și obezității!