Roșii în stil coreean – o delicatesă care se păstrează până la Anul Nou

Dacă sunteți în căutarea unei gustări delicioase și aromate, roșiile în stil coreean sunt alegerea perfectă. Acestea nu doar că se prepară rapid, dar pot fi savurate după doar 8 ore de la preparare. În plus, se păstrează fără conservare până la Anul Nou, devenind astfel o opțiune excelentă pentru iarnă. Descoperiți cum să preparați această rețetă simplă și savuroasă!

Ingrediente necesare pentru un borcan de 3 litri

Pentru a obține cele mai bune rezultate, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

• 2 kg roșii tari, de dimensiuni mici (tăiate în jumătăți, iar cele mai mari în 4 bucăți)

Ingrediente pentru marinadă

• 6 ardei grași
• 2 ardei iuți
• 2 căpățâni de usturoi
• pătrunjel proaspăt
• mărar proaspăt
• 6 linguri zahăr
• 2 linguri sare
• 100 ml ulei fără miros
• 70–100 ml oțet de mere 6% (după gust)

Mod de preparare

Primul pas este să spălați bine roșiile și să le tăiați în bucăți potrivite. Apoi, pregătiți marinada: tocați ardeii, usturoiul și verdeața (folosind un blender sau o mașină de tocat). Amestecați compoziția obținută cu zahărul, sarea, uleiul și oțetul.

Așezați roșiile în borcan în straturi, adăugând printre ele marinada aromată. După ce ați umplut borcanul, închideți-l cu capac și puneți-l în frigider cu capacul în jos pentru aproximativ 8 ore. După acest interval, întoarceți borcanul normal și roșiile sunt gata de servit.

Sfaturi pentru păstrarea roșiilor

Dacă doriți să păstrați roșiile pentru o perioadă mai lungă, asigurați-vă că închideți bine borcanele și depozitați-le într-un loc rece, cum ar fi pivnița. Aceste roșii vor rămâne delicioase și aromate, gata să fie savurate în orice moment.

Utilizarea marinadei rămase

Un mic truc pe care îl puteți folosi este să reutilizați marinada rămasă. Aceasta este atât de gustoasă încât poate fi folosită din nou. Adăugați alte roșii tăiate într-un borcan mai mic, turnați marinada rămasă și completați cu puțin oțet. Astfel, veți putea savura această gustare delicioasă pentru o perioadă mai lungă de timp.

Roșiile în stil coreean sunt nu doar o alegere excelentă pentru gustări, ci și o modalitate de a aduce un strop de savoare în mesele de iarnă. Experimentați această rețetă simplă și bucurați-vă de aromele sale unice! Poftă bună!